Program

01.02: Frikadeller og en på lampen
Kom til fællespisning og fortællinger, når Restaurant Holmegaard serverer frikadeller med asier, hvide kartofler og stuvede grønsager, og Museumsinspektør, Elisabeth Holm Nielsen, fortæller om nogle af de mange spændende, lysende produktioner, der har været sat i værk på Holmegaard i tidens løb. Fra lamper til lysestager og meget mere.

07.03: Kylling og stenaldermad
Lad dine sanser forføre til velsmagende kylling med kartofler, rabarberkompot, agurkesalat og skysauce - som køkkenchefen på Restaurant Holmegaard laver den - mens Kulturarvschef, Kristoffer Buck Pedersen, fortæller om stenaldermenneskets madvaner.

04.04: Hakkebøffer og det forladte Holmegaard
Da Holmegaard Glasværk - og senere Holmegaard Outlet - går konkurs, låses porten og dørene. Og bortset fra nogle indbrud og en række ureglementerede rave-parties, er værket forladt de næste mange år. Hør historien om, hvordan værket så ud, da Museum Sydøstdanmark atter låste dørene op til det gamle glasværk, når Arkæolog, Anna S. Beck, tager os med til det forladte Holmegaard, alt imens Restaurant Holmegaard serverer en lækker menu bestående af hakkebøf med bløde løg, kartofler, pandesauce og agurksalat.

02.05: Tarteletter og billige glas
Der er god stemning, lune historier og tarteletter på menuen, når vi inviterer til forårets sidste fællesspisning og fortællinger. Restaurant Holmegaard serverer tarteletter med høns i asparges, tomat og persille, alt imens museumsformidler, Henrik Mors, fortæller om billige glas og hvorfor der eksempelvis aldrig blev lavet maskinglas på Holmegaard Glasværk.

05.09: Glaseret skinke og Glaskroen
Ovenpå sommerferien samles vi igen i Restaurant Holmegaards historiske rammer til fællespisning og fortællinger. Menuen står på glaseret skinke med flødekartofler og kålsalat og fortællingerne på ren nostalgi. Hør glasbarn, Yvonne Christensen, fortælle om den ikoniske Glaskro, der i mere end 80 år fungerede som et betydningsfuldt samlingssted for glasbyen og resten af lokalsamfundet.

03.10: Paprikagryde og Grevens drøm om et glasværk
Få stillet sulten efter lokale fortællinger og forkæl dine smagsløg, når vi inviterer til fællesspisning og fortællinger på Restaurant Holmegaard. Her samles vi om bordet i smukke omgivelser til et lækkert måltid med paprikagryde med bacon, pølser, knuste kartfoler og rødbeder, serveret af Restaurant Holmegaard. Nyd måltidet, mens Museumsinspektør, Berit Christensen, fortæller om Grev Christian Dannskiold-Samsøe og hør blandt andet om drømmen om et glasværk og opstarten på Holmegaard.

07.11: Flæskesteg og julens glas
Julestemningen sænker sig over Holmegaard Værk, når vi - traditionen tro - samles om et klassisk julemåltid akkompagneret af sprøde historier, når Restaurant Holmegaard serverer flæskesteg med brune, hvide og franske kartofler, hjemmesyltet rødkål og flæskestegssovs, alt imens Museumsinspektør, Joachim Allouche, fortæller om julens glas. Hør blandt andet om nogle af Holmegaards produktioner af julepynt og julegaver. Fra en helt særlig snapse-julekalender til far, til julekugler og fusk i pauserne, hvor der blev blæst alt fra sutter til fugle og kander i alskens afskygninger.